راهنمای دم کردن قهوه با روش‌های مختلف :کدام روش برای شما مناسب‌تر است؟
قهوه، نوشیدنی محبوب و جهانی، نه تنها طعمی دل‌نشین دارد، بلکه هر روش دم‌آوری آن تجربه‌ای متفاوت و خاص از عطر و مزه ایجاد می‌کند. در این مقاله از سایت خرید قهوه آنلاین سلطان کیانی، به سراغ محبوب‌ترین روش‌های دم‌آوری قهوه مانند فرنچ پرس، اسپرسو، قهوه ترک و پور اور می‌رویم تا شما بتوانید بهترین روش را برای سبک زندگی و سلیقه‌تان انتخاب کنید.
اگر طعمی غنی و بافتی روغنی می‌خواهید:
فرنچ پرس گزینه‌ای عالی است. این روش چربی طبیعی دانه قهوه را حفظ می‌کند و برای کسانی که قهوه‌ی قوی و با رایحه بالا دوست دارند، ایده‌آل است.
اگر نوشیدنی سریع، غلیظ و انرژی‌بخش می‌خواهید:
اسپرسو بهترین انتخاب است. فقط به یک دستگاه اسپرسوساز نیاز دارید و می‌توانید پایه‌ی بسیاری از نوشیدنی‌های دیگر مثل لاته، موکا و آمریکانو را داشته باشید.
اگر اهل سنت و آرامش هستید:
قهوه ترک با جذوه و فوم خاص خود، گزینه‌ای سنتی، احساسی و آرامش‌بخش است که بیشتر در جمع‌های خانوادگی یا مهمانی‌های خاص استفاده می‌شود.
اگر طعم دقیق و شفاف را می‌پسندید:
پور اور یا وی۶۰ برای شماست. این روش برای کسانی مناسب است که می‌خواهند نت‌های عطری قهوه، اسیدیته طبیعی و شیرینی نهفته در دانه‌ها را تجربه کنند.
۱. دم‌آوری قهوه با فرنچ پرس (French Press)
فرنچ پرس یکی از ساده‌ترین و در عین حال لذت‌بخش‌ترین ابزارهای دم‌آوری قهوه است. اگر طعمی غلیظ و روغنی می‌خواهید، این روش برای شماست.
مراحل تهیه:
- ۱۵ گرم قهوه آسیاب درشت را در فرنچ پرس بریزید.
- ۲۵۰ میلی‌لیتر آب داغ (در دمای ۹۵ درجه) اضافه کنید.
- ۴ دقیقه صبر کنید.
- پیستون را به‌آرامی فشار دهید و قهوه را سرو کنید.
نتیجه: طعمی قوی، خوش‌عطر و بافتی مخملی
۲. طرز تهیه اسپرسو با دستگاه
اسپرسو پایه‌ی بسیاری از نوشیدنی‌های محبوب قهوه مثل لاته، کاپوچینو و آمریکانو است و طعمی قوی و تلخ دارد.
مراحل تهیه:
- ۷ تا ۹ گرم قهوه آسیاب ریز را در پرتافیلتر بریزید.
- با تمپر فشرده‌سازی کنید.
- دستگاه را روشن کرده و به مدت ۲۵ تا ۳۰ ثانیه عصاره‌گیری کنید.
نتیجه: قهوه‌ای تلخ، غلیظ و انرژی‌بخش
۳. دم کردن قهوه ترک با جذوه
قهوه ترک یک تجربه‌ی سنتی، لطیف و بسیار خوش‌عطر است که در جذوه تهیه می‌شود.
مراحل تهیه:
- ۱ قاشق مرباخوری قهوه ترک آسیاب خیلی ریز + ۱ فنجان آب سرد
- افزودن شکر در صورت تمایل
- حرارت دادن آرام تا زمانی که کف بالا بیاید
- قبل از جوشیدن، شعله را خاموش و سرو کنید.
نتیجه: طعمی لطیف با عطری قوی و ته‌نشین شدن پودر
۴. دم‌آوری با روش پور اُور (Pour Over)
پور اُور انتخاب افرادی‌ست که به طعم‌های شفاف و اسیدی علاقه‌مندند و قهوه‌های تک‌خاستگاه را ترجیح می‌دهند.
مراحل تهیه:
- فیلتر کاغذی را در قیف وی۶۰ قرار دهید و خیس کنید.
- ۱۵ گرم قهوه‌ی آسیاب متوسط بریزید.
- ۲۵۰ میلی‌لیتر آب داغ را به‌آرامی به شکل دایره‌ای روی قهوه بریزید.
نتیجه: طعمی شفاف، روشن و دارای اسیدیته‌ی طبیعی
سخن پایانی
انتخاب بهترین روش دم کردن قهوه، کاملاً شخصی و وابسته به تجربه‌ی شماست. پیشنهاد می‌کنیم چند روش مختلف را امتحان کنید تا سلیقه‌ی طعمی خود را بهتر بشناسید. فراموش نکنید که کیفیت دانه قهوه، آب و نوع آسیاب تأثیر زیادی بر نتیجه نهایی دارد.
در فروشگاه سلطان کیانی، ما معتقدیم که دم‌آوری قهوه تنها یک فرآیند نیست؛ بلکه هنر و تجربه‌ای لذت‌بخش است. با انتخاب روش مناسب و دانه‌ی باکیفیت، می‌توانید طعمی بی‌نظیر و دل‌چسب را در خانه تجربه کنید. برای خرید انواع قهوه دمی، قهوه اسپرسو، قهوه ترک و آسیاب‌شده مخصوص هر روش، به فروشگاه آنلاین ما سر بزنید.
قهوه‌ای که با عشق دم می‌شود، همیشه خوش‌طعم‌تر است.
برای تهیه انواع دانه قهوه تازه، آسیاب‌شده یا قهوه ویژه هر روش دم‌آوری، همین حالا از سایت خرید قهوه آنلاین سلطان کیانی دیدن کنید و تجربه‌ای خوش‌طعم و باکیفیت را آغاز کنید.
